딥러닝을 이용하지 않는 자연어 처리 방법은? 

딥러닝, 자연어 처리에 대해서 잘 모르는 상태입니다만,

강의명을 보자마자 들었던 첫번째 의문!!!

딥러닝을 이용하지 않는 자연어 처리가 있었나 봅니다.
자연어 처리를 언제부터인가 했을거고, 여러가지 방법으로 자연어 처리를 시도하고 연구했을겁니다.
그러다가 인공지능 연구성과를 자연어 처리에 적용하는 과정에서 딥러닝을 이용하면 자연어 처리에 뭔가 큰 도움이 되니까 이런 강의가 만들어진 거겠죠?!

부끄럽지만 이게 저의 현재의 지식수준입니다ㅜㅜ.
딥러닝, 자연어 처리는 자연스럽게 차츰 알아가게될거 같은데요, 딥러닝을 이용하지 않는 자연어 처리 방법은 무엇이 있을까요?
자연어 처리하는 방법이 무엇이 있을까요? 연대기적으로 나눠서 정리된게 있을까요?

1. 자연어 처리 전통적인 방법은 무엇이 있나요? 즉 딥러닝을 이용하여 자연어 처리를 하기 전까지 어떤 방법으로 하였나요? 현재는 그 전통적인 방법은 전혀 사용하지 않나요? 딥러닝을 이용한 자연어 처리가 압도적이어서 전통적인 방법은 사용하지 않는건가요?

2. 자연어 처리를 체계적이고, 연대기적으로 공부하기 위해 좋은 자료 추천부탁드립니다. 커리큘럼까지는 아니어도 체계적으로 학습할 수 있는 도서나 강의, 학자 등을 추천해주시는 것도 부탁드립니다.
긴 호흡으로 공부하고자 하는 사람을 위해서 아주 기초적인 것부터 전문적인것까지 경험자 분들의 조언, 충고 등등을 듣고 싶습니다.